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巴马香猪


日期:2009-12-5 17:08:53 点击次数 1318 发布单位:爱养殖信息网  录入:www.iyangzhi.com

    大家好,这里是科技苑。咱们今天主角是大名鼎鼎的巴马香猪。个头小巧、肉味独特,这巴马香猪是烤乳猪的上好原料。不过,要想繁育出优质的小香猪,就得在它们的爸爸妈妈——也就是种猪身上下功夫。下面咱们就到它们的住处去看一看。

    走进巴马香猪的原种场,会发现一个特点,这的围墙比普通养猪场的围墙要高。普通养猪场的墙,也就是1米左右,而这儿的墙,足足高出了20公分——总高1.2米!

    按理说,高房子应该住大个,可是瞧瞧,住在里边的香猪,看上去比普通家猪要小一圈哪!

    香猪和普通家猪相比,个头可算是袖珍型的了。这几只香猪和家猪都只有十天大,可是把它们放在一起,个头差距已经挺明显了。等它们长大后,差别就更大了。

    家猪成年后,身高可以达到50厘米以上;而香猪的成年猪,身高只有33厘米。可奇怪的是,普通家猪的猪栏,一米高就可以了;香猪场的围墙却有1.2米高,是香猪身高的三倍还多!小个为什么反而要住高墙呢?

    这事儿咱们还得从刚建巴马香猪原种场的时候说起。巴马香猪是巴马县独特的地方品种,养殖历史已经有几百年。当地传统的养殖方法,是把香猪养在这种半地下的地圈里。生活在这种环境里的香猪,因为长期晒不到阳光,出现了很多问题,缺钙、体质弱,甚至连巴马香猪特有的毛色,都越来越不清晰。

    为了保住巴马香猪的品牌,当地决定建立原种场。为了让香猪多晒太阳、增强体质,这猪圈就建在了地面上。最初的墙高是按普通猪舍设计的,也就是1米高,可没想到,香猪越过围墙,跑出来了。

    吴建才:这个猪栏和这个猪栏的公猪都跑出去,跑出去以后,有一头翻进了母猪栏里面。

    一米高的围墙对家猪是足够了,可是根本挡不住香猪。这是因为,香猪被人类驯化的时间比较短,还保留着很多野猪的特征。

    看这长相,獠牙、长嘴、还有健美的体形,都跟野猪有相似之处;再看身体素质,跑得快、脾气爆、爱打架等等,也都有野猪的影子,尤其突出的是跳高的本领。

记者:我手里的这个小猪,出生刚刚20几天。别看它个头小,它已经是跳高能手了,那它究竟能跳多高呢?

    像这样的砖,横着放高15厘米。一个星期大的小香猪,身高只有10厘米,可是,不费吹灰之力,跳过去了!

    我们把两块砖摞一起,让高度上升到30厘米,是小香猪身高的三倍,它们还能跳得过去么?

 

    20天的小香猪就能跳这么高,长大之后跳得就更高了,成年的公猪和母猪,跳过这1米高的墙,可以说是易如反掌。看来,香猪圈盖在地上虽然能让香猪多晒太阳,这防逃跑工作也得做好了。怎么办?加高吧!

    吴建才:这样开始做的时候,原来是这里,后来我们加了一块砖。

    高度加到了1.2米,可没想到,香猪还是能跳出来。

    吴建才:公猪又跑出来,跑出来,它自己在走廊打架。第二天早晨发现,已经遍体鳞伤了。

 

    1米2也不行,再接着往上加?可是,墙太高了,耗费材料不说,也会造成一些麻烦,无论是平时喂食,还是观察小香猪平时的生活状况,都不方便,看来得另想办法。吴厂长他们想来想去,最后决定给香猪圈增加一样特别的设施。

    吴建才:我说那时候没办法,只能要用木头来加工,加工这样以后,如果它要翻出来,它翻出来,肚皮碰到这里,碰到反弹回去……因为它那个两只前脚没有地方勾,哪怕勾这里,上面加工没有办法来上来

    木条、竹竿,不仅增高了墙体的高度,而且拦住了种公猪跳墙时的着力点,没了支点,再能跳的种公猪,也逃不出去了。

    高墙加竹竿,总算把香猪挡在圈里,逃不了啦。可是,这么热衷于运动的香猪,要是一直关在圈舍里也不行,为了让它们繁育出品质优良的下一代,这爱运动的天性还得保持,怎么办呢?保证足够的运动量。

    考虑到香猪对运动的需求,原种场特地为它们设计了4×6米的大房间。

    虽说这样大的圈舍对普通家猪说,不足为奇。可您别忘了,家猪过的可是集体生活,这么大的圈里,每间至少要住上十几头猪,可这香猪圈,母猪每间就住两头,公猪更是一头一单间,比起家猪圈来,可是宽敞多了,活动起来也方便。不过,对于热爱运动的香猪来说,光是房子大还不行,还得给它们安排足够的户外运动。每天早晨十点就是香猪遛弯儿的时间。

 

    每头香猪每天都有半个小时的户外运动时间。可是,这一头一头地溜,真够麻烦的,为什么饲养员不把香猪一起放出来,集体运动呢?

    杨彤:每一天要放出去多少时间,有规定的。猪多了,我们场地也不够宽,就是轮流来放。

    轮流运动,最主要的原因就是要避免香猪打斗。前面说过,巴马香猪的身上仍旧保留着许多野性。无论是种公猪,还是种母猪,如果不期而遇,就会打架。

    要保证香猪的安全,就得避免不同猪舍的香猪碰头,所以呀,这香猪遛弯可不能一起放出来,必须单独运动。那这运动量多大合适呢?

    吴建才:一圈40米,就是有120米,它慢慢走两圈。

    绕着圈舍跑两圈,听着好像挺简单,可您瞧瞧,这香猪一到了院子里,就撒开了欢儿。要想让它们乖乖地跑圈,就不太容易了,这赶猪非得有个趁手的家伙不可。要说赶普通猪,用树枝赶就可以了,可香猪的灵活性比普通猪可大多了,一害怕,就从饲养员的脚边钻过去了,所以,饲养员就用上了这样的木板。木板面积大,往脚边一拦,香猪想钻也没处钻了,只能往前走。

    记者看着好奇,也来试一试。拿着木板赶猪,确实挺累,记者打算放下木板再试试。

    记者:看来赶猪还真是个体力活外加技术活,我可干不了,不干了!

    让香猪按照规定路线跑圈就已经这么困难了,那要怎么做才能让它们到点回圈呢?

    记者:我听饲养员说,咱这巴马香猪听见盆一敲,小香猪就会自己回到圈舍,我也来试一试。

    别说,这招还真管用。盆一敲,香猪就主动往回走了。要让它们这么乖乖听话,可不是一天两天就行的,必须长期的训练。

 

    开始训练的时候,每天饲养员在投喂食物前,都会刻意的先敲敲盆,再投放饲料。让香猪对敲盆声产生刺激,形成条件反射。经过一段时间的训练后,香猪就会产生“敲盆就有饭吃”的条件反射。所以当敲盆声一响,香猪自然而然就会意识到,噢,开饭时间到了。

    为了使条件反射的效果更明显。饲养员把香猪每次外出的时间安排在了开饭前。虽说户外运动对于香猪来说有很大的吸引力,可空着肚子的香猪,更抗拒不了美食的诱惑,听见敲盆声香猪就知道已经是开饭时间了,您说,它能不主动往回跑么!

    这参加户外运动的,有种公猪、种母猪,还有跟着妈妈的小猪们。

    这些小猪是原种场打算留作种猪的,作为后备力量,就要从小对它们进行“定时回圈”的训练。

    杨彤:原种场中的猪宝宝在断奶之前一直跟在妈妈身边生活,母猪听见敲盆就会回到圈舍,小猪也会跟着母猪回去,时间一长,小猪自然而然就会形成和妈妈一样的条件反射。听见敲盆声,和猪妈妈一起返回圈舍。

    母猪一回来,它们就自然而然的跟在母猪后面回来。

    利用条件反射引猪回圈,这招的确好使。可是,什么样的美食对香猪有这么大的诱惑力呢?您还别说,这香猪的饭和普通家猪的还真是不太一样。

    香喷喷的精饲料,引诱着母猪和小猪一路找回圈舍。您还别小瞧了饲养员手中的这精饲料,这些精料对香猪来说,除了味道具诱惑力,其中的所含的营养成分也是相当丰富的,是饲养员特别配制的。

    杨彤:我们香猪吃的精料一般是我们自己配料的,一般就是50%的是玉米,40%是米糠,5%的麦皮,

    香猪精料:50%的玉米,40%米糠,5%麸皮

    用这个比例配出来的精料,只是一个基础,要喂给不同的猪,还得添加不同的成分。先说种公猪。

 

    杨彤:一般就是像公猪一般是2%。1%的鱼粉,1%的骨粉。

    记者:不分时段的,不是说它发情才要配这个料,就是一般平时都有这样,是吗?

    杨彤:平时都是这样,因为我们母猪比较多,100多头,有几个种公猪,一般发情的母猪,都要赶到公猪圈里面要配种,所以公猪,必须要保持它旺盛的精力。

    香猪场中的种公猪一般的使用寿命是3年到5年,在这段有限的时间里,为了让它们保持旺盛的精力,繁衍出高品质的下一代,给它们补充蛋白质和钙尤为重要,在精饲料中添加鱼粉和骨粉,刚好符合它们的需求。

    种公猪的饲料中要添加鱼粉和骨粉

    种公猪需要较多的粗蛋白质,在精饲料中添加动物性饲料,鱼粉、骨粉、豆粕、小虾、蚕蛹等,对提高种公猪精液的数量和质量有显著的效果。

    怀孕母猪和产后母猪要孕育和哺育小猪,它们的食谱里添加的就不是鱼粉和骨粉了,而是——微量元素。

    从母猪怀孕的最后3~4周,到整个哺乳期,直到断奶后的3~4周,这几个阶段里,微量元素都要保持在一定的水平。具体说来,就是……

    怀孕母猪和产后母猪要添加微量元素

    锌:每公斤40毫克

    铜:每公斤10毫克

    锰:每公斤10毫克

    铁:每公斤20毫克。

    饲养员每天除了精心调配的精饲料外,还要为香猪准备大量的青饲料,也就是青草,因为香猪在野生状态和农家饲养的条件下,食物都是以青草为主的,对香猪的生长,有很多的好处。

    杨彤:那个青饲料不可能像说你这个母猪没有青饲料的话的皮肤就是发干,体内那个调节系统就没有那么好。如果你光喂精料,对它消化什么的有影响。对它的成长力度有影响,所以必须要添加青饲料。

    那哪些品种的青草适合香猪吃呢?

 

    杨彤:青饲料是没有选择性的,就是没季节,看有什么青饲料我们就放什么青饲料,其它的就没有多大的要求,规定是一种精饲料,像我们冬天牛皮菜什么,牧草其它的都可以她来再喂给香猪。

    一年四季应季的青饲料不同,香猪吸收的营养才能更全面。

    面对美味,香猪们大吃起来。他好像还没吃饱,可是,饲养员已经不给添了。为什么不能再多给点呢?

    不让香猪吃得太饱,这可是养香猪的一条基本的原则。要知道,这原种场里的公猪母猪,可不是普通的育肥猪,而是用来繁育大量商品香猪的。如果让它们放开肚皮来吃,长得太胖,那对繁殖可是非常不利的。

    吴建才:控制体重有几个好处,因为我们这个种公猪是本交的,本交太肥了,它也挂把那个时候,挂把不上,太肥了也不好。第二个太肥了,它精子的成活率也不那么高。就是太肥的猪,它精子的成活率不那么好

    母猪也一样,母猪太肥了,也是…的时候有困难,在背种的时候,受孕的机会比较少

    无论是公猪母猪,适当节食、保持体型,才能繁育出更多更好的后代。所以呀,饲养员对每天的饲喂量进行了控制。

    记者:像这样的猪饲料,一头猪每天要投喂几次?然后有多少的定料呢?

    杨彤:一般我们这个配合料,一般都是一天一头猪是1.5公斤左右。

    香猪一天吃两顿,一顿精饲料,一顿青饲料,每顿的量都控制在3斤左右。

    每头香猪每天:精饲料3斤,青饲料3斤

    看看,这原种场里的香猪,个个体形匀称,健康活泼,这都是适度运动、适当节食带来的好处。这么健康的体格,绝对能当够格的爸爸妈妈。

    吴建才:根据我们过来配种的经验,一定要找跟它体型相差不大的,膘情相差不大的,像这一头,像这头是五年的母猪,我们要找三年到五年的公猪,这样体型相差不大的公猪来配。

    原种场里的巴马香猪都是本交的,所以这体形和年龄相当,就成了婚配的一个重要条件了。如果把身材不成比例的两头种猪放到一起进行交配,差距大不说,就算勉为其难的进行交配,那配种的成功率也会受到影响。那能不能引进家猪的繁殖方法,进行人工授精呢?

    吴建才:刚才我也说了,它是,据说是从野猪驯化过来,它的野性比较大,像公猪一样,你实现采精不可能,它不可能同意的。

 

    和公猪一样,母猪在发情的时候情绪也会很暴躁,如果不是同一个圈里住的伙伴,碰到一起也会打个头破血流。这么强的野性,靠近它都有危险,更别说给它作人工受精了。所以说,繁殖巴马香猪,只能采取本交的方法。

    同样,在给香猪安排具体的婚配时间的时候,也不能采用一般家猪的判断方法。家猪性情温顺,饲养员可以近距离地进行观察判断,从而确定它们的发情也就是具体的婚配时间,而判断母香猪的发情时间,就得采取别的方法。

    前面不是提到,种母猪是两头猪在一个单间里吗?这种安排的目的之一,就是为了便于观察母猪发情。

 

    母香猪发情时比平时还好动,不仅爱爬墙,时不时的还会趴在同伴的背上。饲养员如果发现有这样举动的母猪,就可以把它带到事先给它们挑好的新郎那里去了。

    和很多动物一样,香猪也是女嫁男。种猪场的母猪多公猪少,考虑到公猪来到新环境会不合适,它们的地盘意识又比较强,所以要只好母猪嫁到公猪家里去了。

    这养香猪的确比养普通家猪要麻烦得多,不过,只要您依照科学,把它们的安排好,它们就能繁育出更多更好的小香猪来。

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